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金刚,比寿司更好吃的饭团,简略易做,养分高,一周做了5次孩子还想吃-雷火电竞安卓app

admin 南方天气预报 2019-05-30 146 0

这道鲜虾小黄瓜饭团,是我住在韩国时,在当地吃到的,用小黄瓜片来做饭团的外围,并在上头摆入鲜虾与蟹肉做的沙拉,饭团一上桌时,让我感到超惊喜,好特别的外形与做法喔!吃进嘴里,却有着多层次的丰厚口感,一进口先是鲜虾沙拉的滑嫩甜美,接着是小黄瓜洪亮爽口,最终便是虾沙拉混合着小黄瓜与醋饭团的美好味道,这道鲜虾小黄瓜饭团,可说是我的心头好,我们一定要试做喔...,真的很好吃、很清新、很合适现在的气候喔(哈...小编卖瓜、自我吹嘘)。

鲜虾小黄瓜饭团

饭团资料: (约可做20个)

小黄瓜.....1~2条

白米.....1又1/2杯

昆布.....5公分段长

米醋.....2大匙

糖.....1大匙

盐.....少量

※米醋与糖、盐预先拌匀成为拌饭的糖醋汁

虾沙拉资料:

新鲜草虾.....12尾

美奶滋.....2大匙

芥末酱.....1/2小匙

蜂蜜.....1/2小匙

粗粒黑胡椒粉.....少量

盐.....少量

煮虾调味料:

米酒.....1大匙

葱白.....1小段

做法:

1.将米洗净后,参加等量的水与用湿布擦洗洁净的昆布,泡约15分钟后按下电饭锅的开关,煮至饭熟,再续焖15分钟

2.翻开饭锅盖,将昆布拿掉,并将米饭盛入大盆中,参加糖醋汁并以饭勺翻松米饭,等米饭变凉后,即成为寿司饭,备用

3. 使用烧饭的时刻,同步制造虾沙拉。将草虾头剥除并去肠泥洗净

4.煮一锅水,水滚后放入葱白、草虾、米酒,煮至虾熟,再将虾泡入冰开水中,备用

交心主张:

◎昆布可增加米饭的香味,若无则可省掉

◎虾连壳煮熟,较不易丢失甜度,且煮熟的肉色也较红艳美观

5.将降温的虾沥干水份,剥去虾壳后,切成碎丁状参加美奶滋、芥末酱、蜂蜜、黑胡椒粉、盐,混合均匀,即完结虾沙拉,冷藏备用

6.将小黄瓜洗净,切去头尾,用刨刀刨出薄薄的长条片状,备用

交心主张

◎若是小黄瓜生吃(不烹煮),会感到有股生味,是清洗上的问题喔!主张厨房能够预备一块菜瓜布,用来专门清洗蔬果用,例如小黄瓜用菜瓜布悄悄将外表刺刺的冲洗洁净,再凉拌生吃,就不会有股生味啰

◎虾沙拉能够变化成其他的口味,比方:火腿鸡蛋沙拉、玉米鸡蛋沙拉 或是改用肉松、肉酱

7.将做法2的寿司饭捏成20个椭圆形的小饭团,用小黄片包围起来(接口要保存2~3公分的堆叠重量) 再摆上适量的虾沙拉,即完结

交心主张:

◎小黄瓜片很薄,并且自身带有湿润的水份,只要在接口处堆叠2~3公分,小黄瓜片天然就会服服贴贴的包围住饭团喔

◎饭团内部能够包入少量的山葵酱

◎饭团捏出来的高度要比小黄瓜低,这样才有空间能够摆入虾沙拉

比寿司更好吃的饭团,简略易做,养分高,一周做了5次孩子还想吃!用小黄瓜片来做饭团的外围,并在上头摆入沙拉,光是外型就让人感到惊喜,吃进嘴里更是洪亮爽口喔

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